李维刚的螃蟹有多好竟能被京东超市看上

今日快讯 2025年10月02日 21:25 1 admin

因 “自杀式赔付” 事件被网友熟知的李维刚，曾因自掏 750 万元为问题牛肉卷买单，落下“李赔光”的名号。不过，这位屡败屡战的助农达人迎来转机，在江苏宿迁花9万元承包蟹塘的10个地笼后，以90元/斤的价格被京东超市收购，扣除成本后净赚 5000 元。

这批螃蟹究竟好在哪里？随手拿起一只母蟹，掂量起来去绳后足有 3.5 两重，蟹壳坚硬厚实，蟹腿粗壮有力；掰开蟹壳，橙黄色的蟹黄饱满紧实，几乎占据了蟹身的大半空间，公蟹的蟹膏则呈半透明的凝脂状，入口绵密。

这样的品质，源于蟹农坚持投喂新鲜海鱼、玉米、蚕豆和黄豆等天然食材，而非合成饲料。这样的品质恰好符合京东超市的选品标准，今年京东超市专门选派千余名选蟹师，重点甄选 “满黄满膏” 的大闸蟹，还推出保障政策：消费者若发现无黄无膏，可按单只实付金额的 20% 获得赔偿。

吃鱼虾长大蟹净重3.5两以上 “满黄满膏”

李维刚合作的蟹塘采用了与传统养殖截然不同的喂养方式。

蟹农介绍，喂养螃蟹不再单纯依赖饲料，而是改用新鲜海鱼、玉米、蚕豆、黄豆等更优质的饵料。这种喂养方式成本虽高，但营养更均衡，能有效促进蟹黄和蟹膏的积累。正是这种精细化的管理，使得这批螃蟹在规格和品质上都达到了精品标准。

从实际捕捞情况看，母蟹普遍净重达到3.5两以上，部分甚至超过4两。蟹农解释，这是坚持两年养殖周期的成果——一个蟹苗要两年才能长成这样的规格。当李维刚现场蒸熟品尝时，蟹盖内呈现出大片完整的金黄色蟹黄，空隙极少，显示出极高的饱满度；公蟹则拥有大量白色或淡黄色的黏稠蟹膏，口感丰腴。

这批螃蟹在进入京东销售体系前，经历了严格的质量检测。京东的品控团队首先对螃蟹的外观完整度、蟹腿硬度进行筛选，随后抽取样本送往实验室，检测重金属残留、水质指标及蟹肉品质等多项指标。

只有全部合格后，才能获得京东超市的销售准入资格。全方位的品质把控，确保了到达消费者手中的每一只螃蟹都符合“精品蟹”的标准。

与以往盲目承包不同，李维刚这次在承包蟹塘的同时就规划好了销售路径。

他提前联系了京东超市，而京东对合作产品有着明确的标准体系：除了要求螃蟹外观完整、蟹腿坚硬外，京东还推出了“去绳足重”的称重标准，确保消费者购买的是实实在在的蟹重，而非包装材料的重量。

经过外观筛选、实验室检测、水质环境评估等多重审核后，京东超市决定包销这批精品蟹。稳定的销售渠道给了李维刚更大的信心，他随即决定承包网友家的20亩蟹塘，并与京东共同建立了京东霸王蟹合作基地，彻底解决了蟹农的销路难题。蟹农表示：“如果有销路的话，一星期就结束了。没有销路的话，可能要等很长时间。”

基于严格的选品标准，京东超市在售后服务上也更具底气。今年京东超市持续组建专业质检团队深入核心产区，实施专人、专仓全程监督；除了千余名选蟹师确保螃蟹品质外，还提供“死蟹包赔”保障，并承诺蟹卡无法兑换最高可赔偿十万元。

此外，为了让消费者买到质高价优的大闸蟹，京东超市还将大闸蟹品类纳入百亿农补项目，通过大规模源头直采降低成本，实现优质优价。目前，李维刚与京东合作基地的大闸蟹已经上线售卖，京东超市大闸蟹价格低至99元8只，还有1元限量抢活动。

从李维刚的这次包蟹塘经历可以看出，在当前的农产品流通体系中，好产品更需要好的销售渠道。京东超市通过建立严格的标准体系和品控流程，既保障了消费者的权益，也为优质农产品打开了通往市场的高效通道。

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