方太全球新一代高端全嵌冰箱登陆“雪龙2”号，行业首个远洋氮气保鲜家用化

AI科技 2025年11月03日 17:51 3 admin

2025年11月初,中国第42次南极科学考察正式启航。与此同时,执行此次任务的"雪龙2"号破冰船迎来了一位特殊的同行者——方太全球新一代高端全嵌冰箱。此次南极之行不仅是一次极地科考任务,更是方太全球新一代高端全嵌冰箱远洋级氮气保鲜科技的一场特殊的全球海试:曾专属于远洋科考领域的氮气保鲜技术,首次以家用冰箱的形态,开启从工业重器到家庭保鲜核心的完整转化验证。

技术同源:从远洋到厨房的技术跨越

远洋科考餐桌的变迁,是中国科技进步的一个缩影。在中国首次南极考察队员汪海浪的记忆中,远洋饮食长期受限于“计划配给”。即便“雪龙2”号已配备工业级氮气保鲜舱,因系统管理严苛,队员日常实现自由取用仍存阻碍。

而方太冰箱的登船,不仅弥补了科考队员的饮食遗憾,更实现了一项历时五年的技术攻坚——全球首个远洋级氮气保鲜科技的家用化落地。这一突破,让曾“高不可攀”的科考科技,正式走进了寻常百姓家。

氮气保鲜技术(MAP)并非实验室概念,它早已在远洋科考与洲际生鲜运输中成为不可或缺的“保鲜利器”,被公认为全球最先进的保鲜路径。其原理是通过灌注高浓度氮气,降低保鲜环境中的氧气含量,营造高氮低氧环境,从而有效延缓食材代谢,实现长效保鲜——这正是科考远洋舰队实现30-60天长效储鲜的核心所在。

然而,这项“保鲜利器”却因工业设备的“庞大身躯”被禁锢于专业领域:传统工业制氮系统高达2米、重达半吨,与家庭厨房的狭小空间格格不入。这成为摆在研发团队面前的世界级难题。

面对挑战,方太研发团队历时5年攻坚,成功将2米高、半吨重的工业制氮系统,浓缩至2.5厘米厚、2公斤重,仅有平板电脑大小,完成了从"半吨"到"两公斤"的极致跨越。

项目迭代零部件高达60余件,核心气泵全栈自研,电磁阀历经十余次迭代,并攻克了复合型噪音难题,最终以"超微缩"技术,走完了氮气保鲜从远洋到厨房的“最后一公里”。

方太也因此成为行业首个将远洋级氮气保鲜技术实现家用的品牌,这一突破不仅完成了从工业重器到厨房核心的关键一跃,更推动冰箱保鲜技术从控温、控湿、控氧,正式迈向第四代氮气保鲜,引领行业进入“锁鲜更锁营养”的“原鲜”时代。

标准革新:四大维度重新定义“好冰箱”标准

方太全球新一代高端全嵌冰箱,以极地验证的硬核科技打破传统认知,从四大核心维度重塑高端冰箱选购标准,彻底颠覆“好冰箱”的固有评判逻辑,让选购焦点从单一功能达标升级为全维度品质进阶。

保鲜维度,从“延缓腐败”到“营养守护”,留存营养成为硬指标。冰箱保鲜技术历经控温、控湿、控氧三代演进,方太冰箱通过精准调控氮氧比例抑制食材代谢。WRCA世界记录认证数据显示,车厘子氮气保鲜7天VC留存率99.7%,比普通冰箱提升114%;蓝莓氮气保鲜7天花青素留存率99.9%,较普通冰箱提升105%,重新定义保鲜的本质价值。

美学维度,从“摆放电器”到“融入生活”,让美学与生活和谐共生。随着厨房成为家庭社交中心,电器需兼顾功能与颜值。方太冰箱由保时捷同款设计师、国际设计大师Arman Emami操刀的全嵌设计斩获iF设计金奖,实现冰箱与橱柜无缝贴合,让空间适配与美学协调成为选购关键。同时也印证了其“设计服务于生活”的核心理念——好冰箱,应该是“存在却不突兀,好用更显品味”。

风味维度,从“被动解冻”到“风味还原”,让“解冻”成为风味起点。解冻是食材风味的“第二生命”,方太冰箱原鲜解冻科技让肉类解冻均匀、表面干爽、肌理完整,锁住风味精华。正如米其林&黑珍珠餐厅(海味观)联合创始人/主厨黄君评价,这项技术让食材始终保持在最佳状态,使家庭烹饪也能达到专业水准的口感体验。

健康维度,从“存储容器”到“健康空间”,营造洁净健康储鲜环境。方太冰箱依托航天级新风净味科技,99%的除菌率与净化率实现“除菌、净化、净味”三效合一,杜绝串味与细菌滋生,让“主动守护食材健康”成为选购核心依据,重新定义冰箱的健康防护价值。

四大标准的革新,不仅重构了高端冰箱的选购体系,更引领行业从“功能满足”迈入“品质守护”的新时代,让每一个家庭都能以科考级标准,享受营养、美学、风味与健康兼具的新鲜生活。

价值重构:锚定科技主航向,重塑价值标杆

方太冰箱独创远洋级氮气保鲜科技的技术跨越,是一场贯穿从技术突破、健康守护、情绪共鸣、场景融合的价值重构,为行业发展与消费者生活带来深刻启示。

在行业层面,方太以独创的远洋级氮气保鲜科技实现家用化落地,为陷入“生态位干旱”的冰箱行业注入新活力。过去,行业保鲜技术概念层出不穷却万变不离其宗,始终在“保鲜时长”上内卷。

在消费升级与技术演进的洪流中,不迁徙,原地踏步就是一种“错付”。方太远洋级氮气保鲜科技,正是这样一场关键的技术大迁徙——它推动行业将冰箱的价值维度从“延长保质期”提升至“锁住营养”,为行业带来了生机与活力。

对用户而言,冰箱职责正从“食材仓库”变成“管理健康”,成为家庭营养银行。传统冰箱因无法阻隔氧化与营养流失,沦为“营养黑洞”;而方太通过高氮低氧的科技设计,将冰箱升级为留存健康的“营养银行”,让食材营养不再是模糊概念,而是可量化、可掌控的健康资本。而在快节奏、高不确定性的生活中,方太冰箱提供的“确定的安心”,也让用户感受到对健康生活的掌控与信心。

除此之外,“远洋科考级的鲜”带来的尽在掌握的安心感,以及对精致生活的满足感,这种由胃及心的情绪价值,正是快节奏生活中稀缺的慰藉。也正因如此,无论是追求极致营养的姚安娜、罗成,为全家健康细致规划的秋瓷炫,还是坚持品质生活的周扬青,都选择以方太冰箱为日常搭档。