原来如此！人民日报痛批“0元购”，外卖大战再升级，服务却降级

AI科技 2025年07月16日 20:11 0 aa

[奥特曼]这个夏天，外卖平台的补贴大战打得火热，“0元购”频频霸榜热搜，消费者“薅羊毛”薅到手软，直呼 “喝麻了”。

商家订单像喷泉般涌出，骑手忙得脚不沾地，平台订单量屡创新高，一切看似皆大欢喜，可狂欢背后，却有不少问题，消费者遇到食材缩水、配送延迟，商家也陷入两难。

这到底是咋回事？服务质量下降谁来买单呢？

本文陈述所有内容皆有可靠信息来源赘述在文章结尾

补贴很热闹

你一定感受到了，手机外卖软件上，美团、饿了么、京东到家，仿佛一夜之间都变成了慈善家，“新人0元购”、“万物到家节”，各种名目的补贴活动铺天盖地。

一杯瑞幸咖啡、一份塔斯汀汉堡、甚至一瓶蜜雪冰城的柠檬水，都可能分文不取送到你手上，消费者们乐坏了，社交媒体上到处是“薅羊毛”的喜悦分享，大家觉得，巨头们打架自己终于能坐收渔利。

商家们也“乐坏了”，订单量像开了闸的洪水，后台系统响个不停，打印小票的纸堆成了小山。外卖骑手们更是忙得脚不沾地，在城市的毛细血管里飞速穿梭，数据也证实了这场狂热，各平台纷纷宣布订单量创下新高，一切看起来那么繁荣，那么美好，不是吗？

然而掀开这层热闹的幕布，背后是另一番景象，对于无数挣扎在盈亏线上的小商家来说，这场补贴大战更像是一场“要么陪死，要么等死”的困局。

一位餐饮品牌的老总一针见血地指出，所谓的平台补贴大头最终还是商家自己扛，不参加活动？没有流量，门店在APP里瞬间沉底，参加？订单是多了，但几乎没利润，甚至还要倒贴钱，纯粹是“赔本赚吆喝”。

压力最终会传导，当商家无利可图时，你猜会发生什么？消费者很快就发现了问题，那杯“0元”的咖啡，好像比平时淡了一点，那份免费的餐食，分量似乎缩水了，最要命的是原本半小时送达的外卖，现在动辄一个多小时，等到时饭菜都凉了。

更别提那些被浪费的资源，不少人为了“0元”福利下单自提，结果根本没去拿，商家准备好的商品只能无奈扔掉，你看，免费的原来才是最贵的，它消耗的是商家的利润、服务的品质，以及整个行业的健康。

为什么平台们明知故犯，也要掀起这场伤敌一千、自损八百的价格战？答案无非是两个字：流量。

在互联网的逻辑里，用户数就是生命线，通过简单粗暴的补贴，可以最快地吸引眼球、抢占市场份额，做出漂亮的增长数据，但这就像给一个虚弱的病人打兴奋剂，能换来一时的亢奋，却无法根治内在的顽疾。

业内专家早就看透了这一点，靠低价吸引来的用户，大多是“价格的候鸟”，他们对平台毫无忠诚度可言，今天你补贴多，我用你，明天他补贴狠，我立马转投别家，一旦补贴的潮水退去，他们会毫不犹豫地离开，留下一片裸泳的沙滩。

一个健康的商业生态，应该是平台、商家、骑手、消费者四方都能获益的共生系统，而眼下的模式，更像是一种价值的单向抽水；平台制定规则，将商家的利润抽走，转化为给消费者的短期诱惑，以此换取自己的流量增长，这个循环里，商家成了牺牲品，长期的用户价值也并未真正建立，这种失衡的繁荣，注定是一场泡沫。

当“内卷”愈演愈烈，几乎要将所有人拖入泥潭时，终于有人站了出来，中国连锁经营协会发布了一份倡议书，言辞恳切，直指要害，这不只是一份文件，更像是行业吹响的“停战”号角，试图将失控的列车拉回正轨。

倡议的核心很明确，那就是别再玩火了，回归价值竞争，它呼吁平台，停止利用自己的市场优势地位，强迫或变相强迫商家参加价格战，补贴的成本怎么分摊，算法的规则是什么，都应该公开透明，别让商家当冤大头。

它要求商家，必须守住底线，保证商品和服务的质量不打折，偷工减料或许能解一时之困，但砸掉的是自己的招牌和顾客的信任。

它也提醒所有人，商业的本质是创造价值并获取合理利润，而不是无休止的烧钱内卷，企业需要建立可持续的盈利模型，而不是陷入“亏损换增长”的恶性循环，这份倡议，就像捅破了一层窗户纸，把牌桌下的潜规则都摆到了台面上。

那么即时零售的未来，到底该走向何方？答案其实很简单，就藏在那份倡议里：便利、品质、效率，这才是它从诞生之初就吸引我们的根本原因，而不是后来的资本狂欢。

这意味着平台需要从“流量收割机”转变为“价值赋能者”，核心竞争力不应再是补贴的力度，而是履约的稳定、售后的保障和技术的创新，用大数据和AI帮助商家提升效率，远比用补贴压榨他们更有意义。

商家也需要找回自己的定力，与其在价格战的泥沼里挣扎，不如潜心打磨产品和服务，建立起别人拿不走的品牌护城河。

而我们作为消费者，或许也该更清醒一点，天下没有免费的午餐，每一次看似占了便宜的“0元购”，背后都可能隐藏着你看不到的成本。

真正的护城河，从来不是用补贴烧出来的价格洼地，而是用服务和品质浇筑的价值高地。

对此，您有什么看法？

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